Hvad skal vi spise i aften?
Dagens evige spørgsmål når klokken nærmer sig 18.00. Valget afhænger af indkøb, vaner, tid, prioritering eller af hvad der er i køleskabet. Eller måske er det den umiddelbare lyst, der bestemmer hvad aftensmaden består af.
Men hvad nu hvis valg af mad udelukkende var baseret på, hvad vores krop har brug for? Hvis alt vi indtog i løbet af dagen, udelukkende var valgt ud fra næringsstoffer, kvalitet, sammensætning af kulhydrat, protein, fedt og ikke mindst livsenergi (altså ikke de tamme oversprøjtede tomater fra Spanien, men derimod de friskplukkede økologiske fra haven).
Hvordan ville vi så se ud og føle os?
Hvis vi kastede os ud i sådan et projekt ville vi selvfølgelig stå med udfordringen i at bryde vores fastgroede vaner, afhængigheder og bekvemmeligheder (og ”øv jeg savner min franskbrødsmad”), men mon ikke kroppen og psyken ville elske det..?
Føler du, at det du spiser giver dig masser af god energi, eller kan du genkende at valget består vaner og de hurtige løsninger?